| Name | สมบัติทางรีโอโลยีและคุณภาพทางประสาทสัมผัสของถั่วกวนจากถั่วชนิดต่างๆ และส่วนผสมสำหรับขนมไส้ถั่วกวน |
|---|---|
| Year | 2557 |
| Researchers | ผศ.ดร. บุศราภา ลีละวัฒน์ |
| Department | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| Research Area | |
| Research Type |
| Name | สมบัติทางรีโอโลยีและคุณภาพทางประสาทสัมผัสของถั่วกวนจากถั่วชนิดต่างๆ และส่วนผสมสำหรับขนมไส้ถั่วกวน |
|---|---|
| Year | 2557 |
| Researchers | ผศ.ดร. บุศราภา ลีละวัฒน์ |
| Department | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| Research Area | |
| Research Type |